Kuh am Essen

Walliser Fleisch

Valais Prime Food verarbeitet Walliser Fleisch von einzigartigen Rassen. Schwarznasenschafe, Schwarzhalsziegen, Saaser Mutten oder Eringerkühe sind nur ein paar von mehreren urtypischen Tierrassen. Diese Rassen existieren auf der ganzen Welt vorwiegend nur an einem Ort: im Wallis. Und diese Tiere sind kerngesund. Dafür sorgen das saftige Alpengras, die frische Walliser Bergluft, die leidenschaftliche Arbeit erfahrener Valais Prime Produzenten, welche grosse Sorge zu ihren Tieren tragen und nicht zuletzt die traditionellen Zuchtverbände. 
"Walliser Fleisch" ist noch kein spezifisches Label, Valais Prime Food ist jedoch bemüht, in Kürze die Marke Wallis nutzen zu können. Diese Marke steht für eine Herkunfts- und Qualitätsauszeichnung für emblematische Produkte aus dem Wallis. Mit "Kompromisslos Wallis" kann sich Valais Prime Food ausgzeichnet in die Dachmarke Wallis integrieren. Das Credo der nachhaltigen und regionalen Verarbeitung von Fleischerzeugnissen wird garantiert.
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Walliser Fleischprodukte

Wir bieten eine breite Palette von Walliser Fleisch-Produkten wie beispielsweise Walliser-Lamm, Walliser-Rind oder Walliser-Gitzi. Ferner beinhaltet unser Sortiment Walliser-Frischfleisch, Walliser-Wurstwaren und Walliser-Trockenfleisch. Der Ursprung von Walliser Fleisch ist darauf zurückzuführen, dass die Bewohner der Bergkantons oft sehr kargen klimatischen Bedingungen ausgesetzt waren. Sie waren deshalb gezwungen, natürliche Konservierungstechniken anzuwenden, um das Fleisch lang haltbar zu machen. Das typische Einsalzen und Trocknen von Fleischprodukten verdanken wir findigen Bauern. Walliser-Rohschinken, Walliser-Trockenfleisch und Walliser-Trockenspeck verdanken so ihren Namen. Diese Tradtion kommt  heutzutage in der Berglandwirtschaft noch oft zum Tragen.

Fleisch aus dem Wallis online kaufen

Möchten Sie Walliser-Fleisch einfach, sicher und online kaufen? In unserem Online-Shop finden Sie ein breites Angebot an Fleischerzeugnissen mit Walliser Identität und Walliser Herkunft. Bei Fragen oder spezifischen Wünschen steht Ihnen unser Team auch gerne persönlich zur Verfügung - kontaktieren Sie uns.