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Lamm-Filet Bio

Das original Dani's Lamm Filet liefern wir im Ganzen, inkl..

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Lamm-Entrecôte Bio

Lammentrécote ist zart in der Konsistenz und wunderbar nat..

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Lamm-Gigot Bio

Ein saftiges Lamm-Gigot, die Lammkeule, ist und bleibt ein..

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Lamm-Rack Bio

Lamm-Rack, auch Lammkarree genannt, wird klassisch mit Krä..

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Lamm-Ragout Bio

Das original Dani's Lamm Ragout. Bitte beachte, dass das ..

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Lamm-Geschnetzeltes Bio

Das original Dani's Lamm Geschnetzeltes à la minute. Bitt..

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Lamm-Gigotsteak Bio

Das original Dani's Lamm Gigotsteak. Info: 1 Gigotsteak w..

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Danis Lamm Bio Knospe

Anfang Mai 2004 wurde Dani's Lamm als erster Betrieb im Lötschental von BioSuisse zertifiert und mit der Bio Knospe ausgezeichnet. Dani setzt alles daran, seinen Tieren ein angenehmes Leben in artgerechter Haltung zu ermöglichen und produziert nach Bio-Standards. Hier oben, auf den kräuterreichen und unberührten hintersten Alpweiden des Lötschentals, Teil des UNESCO-Weltnaturerbes, gelingt dies auf natürliche Weise. Jeweils Mitte Mai werden die Schafe auf die Talweiden gelassen und von Mitte Juni bis Ende September auf den Alpwiesen gesömmert.

Dort bewegen sich die Muttertiere mit ihren Lämmern völlig frei in grosszügig abgesteckten Weideflächen. Den restlichen Spätsommer verbringen die Tiere abermals auf den saftigen Talweiden, bevor sie bei Wintereinbruch in die Stallungen der Betriebsgebäude in Blatten und Ried ziehen. Selbst hier geniessen die Schafe jeden Tag freien Auslauf rund um den Stall – ein schafwürdiges Leben.
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